鯖というと、昔は安く買える庶民の魚(?)でしたが、
今ではブランド魚もでるくらい高級魚の扱いをされる
ものもあります。時代は変わるものです。
先日、相模湾で帰港の際に、ちょろっと釣った鯖ですが、
クーラーボックスが、魚臭くなると言って怒られるのが
嫌だったので、持ち帰りませんでした。
後で、私がそんな事言った？と妻に怒られ・・・
後で聞いてみるとこの鯖が美味らしいのです。
船の上でしめていますし。店で買う魚に比べたら、鮮度は
段違いにいいものですから、うまいのでしょうね。
今度は持ち帰ります。はい。
