鉄鍋餃子

仕事は昨日で終わりだったが、仕事がら休日も仕事である。
ただし、今日で最後だ。
帰宅すると、夕食は餃子だとのこと。
それでは鉄鍋で焼こうという事になった。
火加減は適当。はじめにいくつか焼いてみる。
火は弱めだが、じっくりと熱が伝わるようだ。
中の具が熱々になっている。
出来立てを出すと、あっという間にたいらげられてしまった。